ARTICLES DIVULGATIUS

La quinoa, cada cop més present en la nostra dieta

quinoa

Un dels aliments més de moda, i que cada cop més forma part de la nostra dieta, és la quinoa. Un pseudocereal ric en proteïnes, vitamines i minerals. Aquesta és la seva informació nutricional: Hidrats de carboni complexes (70%). Proteïnes (13%, la proporció més alta de tots els cereals) . Grasses (6%), la principal w3. Les proteïnes de la quinoa són d’alt valor biològic, és a […]

D-N Jordi Sarola, LLIBRES DE REFERÈNCIA

Llibre de referència: “Nutrición Deportiva Aplicada: Guía para Optimizar el Rendimiento”

thumb-1

  El Dr. Sánchez Oliver, el Sr. Raúl Domínguez i el Sr. Fernando Mata ens presenten un llibre editat per ICB SL dedicat a la nutrició aplicada a l’esport segons el tipus d’esport. Amb temes com la resistència, la força, els esports aquàtics, els esports de combat, de raqueta o el fútbol com esport intermitent ens […]