ARTICLES DIVULGATIUS

La quinoa, cada cop més present en la nostra dieta

quinoa

Un dels aliments més de moda, i que cada cop més forma part de la nostra dieta, és la quinoa. Un pseudocereal ric en proteïnes, vitamines i minerals. Aquesta és la seva informació nutricional:

  • Hidrats de carboni complexes (70%).
  • Proteïnes (13%, la proporció més alta de tots els cereals) .
  • Grasses (6%), la principal w3.
  • Les proteïnes de la quinoa són d’alt valor biològic, és a dir que conté tots els aminoàcids essencials.
  • Minerals, en especial calci (85 mg per 100 g, en té més que la llet).
  • També és una bona font de ferro (una ració de 60 g de quinoa proporciona el 46% de les necessitats diàries de l’home i el 31% de la dona), magnesi, fòsfor, potassi, manganès, coure i zinc.

Un altre dels avantatges de la quinoa és la seva facilitat a l’hora de preparar-la. Per tant, si busquem fer un dinar ràpid a la vegada que saludable, us proposem per exemple un saltat de verdures amb quinoa com aquest.

22281659_1838668996443353_5855821362982483727_n

Write a Reply or Comment

Your email address will not be published.