ARTICLES DIVULGATIUS

La quinoa, cada cop més present en la nostra dieta

quinoa

Un dels aliments més de moda, i que cada cop més forma part de la nostra dieta, és la quinoa. Un pseudocereal ric en proteïnes, vitamines i minerals. Aquesta és la seva informació nutricional: Hidrats de carboni complexes (70%). Proteïnes (13%, la proporció més alta de tots els cereals) . Grasses (6%), la principal w3. Les proteïnes de la quinoa són d’alt valor biològic, és a […]

D-N Jordi Sarola, LLIBRES DE REFERÈNCIA

Llibre de referència: “Nutrición Deportiva Aplicada: Guía para Optimizar el Rendimiento”

thumb-1

  El Dr. Sánchez Oliver, el Sr. Raúl Domínguez i el Sr. Fernando Mata ens presenten un llibre editat per ICB SL dedicat a la nutrició aplicada a l’esport segons el tipus d’esport. Amb temes com la resistència, la força, els esports aquàtics, els esports de combat, de raqueta o el fútbol com esport intermitent ens […]

ARTICLES DIVULGATIUS, D-N Altres col·laboracions

L’alimentació en els processos inflamatoris en l’esport

lesion deportista

La pràctica esportiva en la majoria dels casos porta associada una submissió constant de les articulacions, la qual cosa fa que el sofriment de processos inflamatoris per esquinços o lesions, sigui molt comuna, sobretot en corredors. La inflamació és la resposta inicial a una lesió, destinada a reparar els teixits afectats. Hi ha una activació […]

ACTIVITATS, CURSOS i ESDEVENIMENTS, CRÒNIQUES CURSES i ESDEVENIMENTS

Daniel Aranda, més a prop del Récord Guinness en la disciplina de córrer descalç en tapís rodant

19800769_767778680068564_7560089045759108633_o

  El passat 8 i 9 de juliol l’atleta Daniel Aranda va tornar a córrer descalç per #lasilusionesdeRaul i el Síndrome de Dravet. Aquesta vegada durant 30 hores seguides, sense cap descans que no fos baixar per anar al servei. Una nova gesta increïble d’aquest super home que és capaç d’aguantar el dolor que suposa […]

ARTICLES DIVULGATIUS, D-N Jordi Sarola

Organització de la logística en cursa i recomanacions

UTEmmona

Si ja us heu fet la prova d’esforç màxima o submàxima, una analítica complerta, heu seguit un pla alimentari i nutricional adient, heu anat entrenant segons les directrius del preparador físic, us aneu descarregant a nivell tendinomuscular, us heu llegit les instruccions de cursa i teniu el material obligatori preparat i en condicions ja esteu preparats […]

D-N Jordi Sarola, INFORMACIÓ GENERAL

CeNDieF canvia d’ubicació i horaris d’atenció

mapa

El Centre de Nutrició i Dietètica Fontanella (CeNDieF) s’ha dedicat des dels inicis a la nutrició i la dietètica tant per a persones sanes com per a persones amb alguna malaltia. També des dels principis de l’any 2005 a l’esport i l’activitat física, tant per a esportistes novells com per a semi professionals i professionals. Això ha marcat una experiència […]