D-N Jordi Sarola, LLIBRES DE REFERÈNCIA

Llibre de referència: Fisiología del deporte y el ejercicio. Prácticas de campo y laboratorio.

Fisiologia-cuerpo-humano

  R. Mora Rodíguez, autor de “Fisiología del deporte y el ejercicio. Prácticas de campo y laboratorio”  és doctor en fisiología de l’exercici per la The University of Texas at Austin (USA) i professor titular a la Universidad de Castilla – La Mancha (Espanya). El llibre cerca respondre les preguntes que moltes vegades ens fem a […]

D-N Jordi Sarola, LLIBRES DE REFERÈNCIA

Fisiologia dels esports de resistència a la muntanya. Manual pràctic. De Fabienne Durand i Kilian Jornet.

kilian-jornet

  Portem uns anys d’autèntica bogeria a la cursa de muntanya i en l’esport de resistència o ultra trail. En consulta ens trobem amb un pool molt important d’aquests tipus d’esportistes i cal fer un bon abordatge alimentari-nutricional i ergogènic. En aquest llibre es tracten alguns dels principals problemes en aquests corredors, com el clàssic estrés […]

ARTICLES DIVULGATIUS, D-N Altres col·laboracions

DHA de algas, una fuente alternativa

DHA-origen-algas

El DHA (ácido docosahexaenoico) es un ácido graso poliinsaturado omega-3 abundante en las membranas celulares, que se encuentra en mayor cantidad en el cerebro, la retina y el esperma. Es una sustancia esencial durante el ciclo de la vida, desde el embarazo hasta la adolescencia es altamente demandado para promover un correcto neurodesarrollo, más tarde, […]

ACTIVITATS, CURSOS i ESDEVENIMENTS, D-N Jordi Sarola

Consells alimentaris per seguir durant les festes

comida-navidad

Les festes de Nadal, nit de Cap d’Any, Any Nou i Reis signifiquen la parada més calòrica del calendari festiu dels esportistes. És evident que si no s’està entrenant és aconsellable reduir la càrrega calòrica dels menjars “lleugerament” i sense fer estralls, ja que el pitjor que es pot fer és una restricció calòrica important. […]