D-N Jordi Sarola, LLIBRES DE REFERÈNCIA

Llibre de referència: “Nutrición Deportiva Aplicada: Guía para Optimizar el Rendimiento”

thumb-1

  El Dr. Sánchez Oliver, el Sr. Raúl Domínguez i el Sr. Fernando Mata ens presenten un llibre editat per ICB SL dedicat a la nutrició aplicada a l’esport segons el tipus d’esport. Amb temes com la resistència, la força, els esports aquàtics, els esports de combat, de raqueta o el fútbol com esport intermitent ens […]

D-N Jordi Sarola, LLIBRES DE REFERÈNCIA

Llibre de referència: Fisiología del deporte y el ejercicio. Prácticas de campo y laboratorio.

Fisiologia-cuerpo-humano

  R. Mora Rodíguez, autor de “Fisiología del deporte y el ejercicio. Prácticas de campo y laboratorio”  és doctor en fisiología de l’exercici per la The University of Texas at Austin (USA) i professor titular a la Universidad de Castilla – La Mancha (Espanya). El llibre cerca respondre les preguntes que moltes vegades ens fem a […]

D-N Jordi Sarola, LLIBRES DE REFERÈNCIA

Fisiologia dels esports de resistència a la muntanya. Manual pràctic. De Fabienne Durand i Kilian Jornet.

kilian-jornet

  Portem uns anys d’autèntica bogeria a la cursa de muntanya i en l’esport de resistència o ultra trail. En consulta ens trobem amb un pool molt important d’aquests tipus d’esportistes i cal fer un bon abordatge alimentari-nutricional i ergogènic. En aquest llibre es tracten alguns dels principals problemes en aquests corredors, com el clàssic estrés […]

D-N Jordi Sarola, LLIBRES DE REFERÈNCIA

Llibres de Referència: “Cafeïna, rendimient esportiu i riscos mèdico-nutricionals”

Nutrició esportiva

  Un d’aquests “essencials” que havia de ser publicat ja. Un llibre sobre l’evidència científica de la cafeïna, sobre la seva utilització, interaccions, riscos per a la salut, etc. Coordinat i escrit pel Dr. Juan Mielgo-Ayuso, Dr Aritz Urdampilleta i Dra Saioa Gómez conté cinc capítols: química i farmacologia; Interaccionis fàrmaco-nutricionals i Cafeïna, efectes de […]

D-N Jordi Sarola, D-N Neus Arimany, LLIBRES DE REFERÈNCIA

“Haz que tu dieta funcione” i “Aprender de los campeones”

2015-11-09 18.31.16

  Us recomanem dos llibres que podrien ser “de capçalera” per a qualsevol professional del rendiment esportiu o que treballi amb esport i activitat física. El primer, Haz que tu dieta funcione, està escrit pel D-N Jaime Giménez i la psicòloga Yolanda Fleta. És un llibre diferent on l’alimentació i la psicologia es fusionen per sortir-ne […]

LLIBRES DE REFERÈNCIA

Libro de referencia: Bases Biológicas para el Asesoramiento Nutricional y Deportivo Personalizado (Editado por Limencop)

img_9265

Otro de esos interesantes libros para entender un poco más la complejidad del deporte desde un punto de vista antropobiológico, genético, nutrigenómico, fisiológico y bioquímico. Coordinado por el Dr Aritz Urdampilleta, el Dietista – Nutricionista Jaume Giménez y el Dr Enrique Roche quiere cubrir las necesidades de profesionales de la salud o el deporte vinculados […]

ARTICLES DIVULGATIUS, LLIBRES DE REFERÈNCIA

Libros de referencia: Trastornos de la alimentación en deportistas de alto rendimiento (editado por el CSD)

Libro muy interesane del Consejo Superior de Deportes (CSD) “Trastornos de alimentación en deportistas de alto rendimiento”, la número 59 de la colección Investigación en Ciencias del Deporte, y en la cual se explica que la práctica deportiva de alto nivel. El principal objetivo de esta guía es prevenir la aparición de actitudes extremas, como […]

CINEANTROPOMETRIA, D-N Jordi Sarola, LLIBRES DE REFERÈNCIA

Libros de referencia: Antropometrica, de K Norton y T Odds (Publicado por Biosystem)

Si la Sagrada Biblia es el libro por excelencia del buen cristiano Antropometrica lo es para el buen cineantropometrista. El libro de cabecera para todo Dietista – Nutricionista que quiera hacer bien las medidas y saber el porque de las mismas, como aplicarlas y donde. La obra tiene 13 capítulos que van desde la anatomía […]