D-N Jordi Sarola, INFORMACIÓ GENERAL

CeNDieF canvia d’ubicació i horaris d’atenció

mapa

El Centre de Nutrició i Dietètica Fontanella (CeNDieF) s’ha dedicat des dels inicis a la nutrició i la dietètica tant per a persones sanes com per a persones amb alguna malaltia. També des dels principis de l’any 2005 a l’esport i l’activitat física, tant per a esportistes novells com per a semi professionals i professionals. Això ha marcat una experiència […]

D-N Jordi Sarola, LLIBRES DE REFERÈNCIA

Llibre de referència: Fisiología del deporte y el ejercicio. Prácticas de campo y laboratorio.

Fisiologia-cuerpo-humano

  R. Mora Rodíguez, autor de “Fisiología del deporte y el ejercicio. Prácticas de campo y laboratorio”  és doctor en fisiología de l’exercici per la The University of Texas at Austin (USA) i professor titular a la Universidad de Castilla – La Mancha (Espanya). El llibre cerca respondre les preguntes que moltes vegades ens fem a […]

ACTIVITATS, CURSOS i ESDEVENIMENTS, D-N Jordi Sarola

Consells alimentaris per seguir durant les festes

comida-navidad

Les festes de Nadal, nit de Cap d’Any, Any Nou i Reis signifiquen la parada més calòrica del calendari festiu dels esportistes. És evident que si no s’està entrenant és aconsellable reduir la càrrega calòrica dels menjars “lleugerament” i sense fer estralls, ja que el pitjor que es pot fer és una restricció calòrica important. […]

ACTIVITATS, CURSOS i ESDEVENIMENTS

3ª fase del projecte Hook School: Educació alimentària per boxejadors

  El passat dissabte 12 de març des d’ADNEEC vam realitzar la tercera fase del projecte Hook School, la primera de les diverses xerrades sobre educació alimentària – nutricional en la boxa. El plantejament es va fer a través d’una presentació, on vam explicar els conceptes d’alimentació equilibrada i saludable, alimentació esportiva i estratègies per al […]

CASOS CLINICS, D-N Jordi Sarola

CASO CLINICO: Daniel Aranda, un triatleta especialista en Ironman pasado al ultra runner barefoot por un reto solidario

NOTA IMPORTANTE: el autor tiene el permiso de Daniel Aranda Sánchez para la publicación de todos los datos antropométricos, comentarios, datos alimentarios y fotografias que se han usado para este post.  El objetivo de este post científico-técnico y divulgativo es informar sobre las características de un atleta único en su especialidad pero también captar fondos […]